どんな屋根材が雨や風につよいでしょうか？

雨や風に強い屋根材というより、施工法が問題です。
耐風対策施工は、１枚１枚の瓦を下地板に釘止めしたりします。

以前被害が大きかった台風以来、瓦材も工夫され、吹飛防止の造りになったし、
施工も、耐風施工が多くなっています。

２０年以上前の屋根は、瓦をのせて部分的な釘止めだけで、
充分なことをしていないことがおおいです。
その場合は、瓦を１枚１枚接着していく方法があります。